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    烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來自制一些面食。像面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的糕點。還有些烤箱可以用來烤雞、鴨。工業烤箱，是工業上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，也可以稱為烤爐、烘干箱等。
　　電烤箱功率一般在500～1200W。電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人   紅外線和遠紅外線干燥機的設計包括以下一些內容：根據被干燥物料本身特性選擇干燥優化溫度及工藝參數，確定加熱源、加熱溫度及加熱時間；選擇干燥爐的形式和確基本尺寸；選用合適的輻射元件，擬定合理的工藝布置；確定密封和保溫措施等。
　　一、干燥機爐體設計：　　對于任何霧化器的要求都是產生盡可能均勻的霧滴。如果有幾種不同的霧化器可供選擇時，就應考慮哪一種能經濟地生產出性能最佳的霧滴。在適當的操作條件下，三種霧化器可以產生出粒度分布類似的料霧。在工業進料速率情況下，如果要求產生粗液滴時，一般都采用壓力式噴嘴。如    旋轉閃蒸干燥設備的特點：
　　1、在閃蒸干燥設備底部流化段設置倒錐體結構，使干燥氣體流通截面自下而上逐漸擴大，底部氣流相對較大，上部氣流相對較小，從而保證下部的大顆粒處于流化狀態的同時，上部的小顆粒也處于流化狀態，并使熱風沿錐部旋轉，提高底部風速，縮小了攪拌軸懸臂部分的長度，增加了運轉的安全可靠性；可使軸承放在機外，有效

    胡蘿卜丁帶式干燥機特點與存在的技術問題
　　果蔬的干燥,不僅要關心它的干燥速率和干燥費用,而且要關心它的色澤、營養、口感以及它的復水性。本文以胡蘿卜為原料,研究了間歇流化床內不同干燥條件對干燥過程、產品質量以及能量利用效率的影響。
　　胡蘿卜具有很高的營養價值和多種保健功效,其中含有豐富的維生素、糖、淀粉、鉀、鈣、磷、鐵等營養成分及無機鹽類和說明，抵抗沖擊的能力，大企業要比小企業強的多。
　　市場反應顯示，化工行業期待干燥設備制造業按照高品質、低能耗、環保型的要求調整產品結構，進一步加強基礎研究，夯實應用研發的基礎。在技術方面，加強自動化、測試、制造工藝和材料材質外觀設計等方面的研究。在應用研發方面，既要注重國際間的交流與合作，又要注重知識產權的保護；既要注重新技術、新應用領域的開發，又要注重傳統工藝和傳統應用領域的革新和創新。